Industrijske mašine za miljanje koriste se u gotovo svim kompanijama za preradu hrane . u restoranima i ugostiteljstvu, ove mašine pomažu kuharima koji pripremaju sastojke potrebne za obroke unaprijed i održavaju isti kvalitet i efikasnost .
Postrojenja za preradu hrane često se oslanjaju na ove mašine u proizvodnom procesu, jer su ujednačenost i brzina takođe presudni . supermarketi i Greengrocers takođe su opremljeni DiCer mašinama kako bi zadovoljili potrebe kupaca koji preferiraju da su preferiraju jela za jedu.
A Industrijsko povrćeJe li mašina za visoku efikasnost dizajnirana za rezanje povrća i voća u uniformne komade - obično kocke, trake ili kriške .
Ove se mašine često koriste u postrojenjima za preradu hrane, komercijalnim kuhinjama, ugostiteljskim uslugama, i više . njihova glavna žalba leži u njihovoj sposobnosti da uštede radne snage, povećavaju dosljednost i poboljšavaju higijenu .
Ispod su ključna područja aplikacije komercijalnih biljnih dicala:
Prehrambena industrija
U velikim fabrikama prehrane hrane igraju ključnu ulogu u pripremi sirovih sastojaka za jele, smrznutu hranu, i konzervirane proizvode, poput šargarepe, krompira, luka, celer se često preseče prije ulaska u sljedeću fazu proizvodnje .
Uobičajene aplikacije uključuju:
Mrkva za mrlje za smrznute biljne medleys .
Priprema ravnomjernog rezanog krumpira za smrznute hash smeđe ili supene misije .
Sjeckani luk i paprike za upakovane umake ili salsas .
Rezanje rajčice za konzervirane supe i sterke .
Korištenje industrijskog stroja za iznos povrća povećava brzinu proizvodnje i smanjuje ručne troškove rada, posebno važnim tokom proizvodnje hiljada obroka po danu .
Institucionalne kuhinje (škole, bolnice itd. .)
Institucije koje služe obrocima u rasutosti - poput škola, bolnica - korist od industrijskih strojeva za izmicanje povrća za pojednostavljenje prehrambene pripreme i održavanje dosljednog kvaliteta obroka .
Primjer koristi:
Priprema narezanog povrća za dimenzije i supe velike količine .
Količina krumpira i mrkve za tajni za institucionalne obroke .
Ubrzavanje pripreme za prehrambene obroke u bolnicama .
Budući da ove organizacije često zahtijevaju strogo pridržavanje standarda sigurnosti hrane i dijelova, koristeći biljni dikar osigurava svaki rez ispunjava specifikacije .
Smrznuta i konzervirana proizvodnja hrane
Industrijske mašine za miljnu suštinske su bitne u zamrznutom i konzerviranom sektoru hrane . ujednačene rezove su kritične za čak i kuhanje, privlačnu ambalažu i dosljednu teksturu .
Tipični primjeri:
Komplet krompira i grašak u smrznutom pastirnom pitu punjenje .
Povrće pomiješanih na kockicama u smrznutim vrećama za prženja Stir-a.
Uniformne povrće u konzervirane supe ili umaku od tjestenine .
Mašine se mogu podesiti za različite veličine i oblike kockica, podržavajući širok izbor proizvoda .
