Pire od marakuje: svježa marakuja služiće kao prerada sirovine bez koncentracije ili razrjeđivanja, bez fermentacije ima karakteristike originalnog mirisa marakuje sa sjemenkama ili bez sjemenskih proizvoda.
Prema različitim načinima skladištenja, pire od marakuje se dijeli na pulpu od marakuje na sobnoj temperaturi, smrznutu pulpu od marakuje, devičansku pulpu od marakuje u hladnom stanju.
Tok proizvodnje.
Passion fruit-Biranje-Pranje-Pulpiranje-Uklonjeno sjeme ili pulpa marakuje sa sjemenkama-Pasterizator – Punjenje ili zamrzavanje.
Korak 1.Passion fruit treba izabrati 80%-100% zrelih plodova. I ubacite ih u automatsku pokretnu traku za marakuju za branje loših plodova.
Korak 2.Industrijska mašina za čišćenje i pranje voća će automatski očistiti voće.
Korak 3.Pulping. Nakon čistača i perača marakuje ulazi u sljedeću obradu. Općenito, sok od marakuje i metoda sakupljanja pulpe imaju sokovnik ručno ili marakuju pulpu pulpu automatskim mašinom za otvaranje i odvajanje marakuje. Automatska mašina za rezanje marakuje i uklanjanje sjemena je inteligentna oprema od nehrđajućeg čelika 304, to je efikasan način sakupljanja marakuje za tvornicu.
PLC automatska kontrolna mašina za lomljenje i separator marakuje imaju stabilne radne performanse, ovaj set komercijalnih otvarača i separatora za marakuju već koriste mnoge farme ili fabrike za marakuju.
Korak 4.Skidanje sjemena marakuje, ako trebate proizvoditi proizvode za uklanjanje sjemena marakuje, postoji automatski filter ili centrifugalna mašina za automatsko uklanjanje sjemenki.
Korak 5.Pasterizator. Normalna sobna temperatura devičanske pulpe marakuje bolje je odabrati termičku sterilizaciju (95 stepeni, 5 min -10 min) ili trenutnu sterilizaciju na visokoj temperaturi (115 stepeni, 10 s -15 s) sterilizaciju; Što se tiče smrznute djevičanske pulpe marakuja, nema potrebe za pasterizacijom ili sterilizacijom, samo direktno punjenje smrznutih skladišta.
Smrznuta djevičanska pulpa ploda marakuje odgovarajuće brzo hlađenje nakon pulpe ili de{0}}setve će biti djevičanska
pulpa do 4 stepena ~ 5 stepeni nakon punjenja, - 18 stepen ispod nule.
Hlađenje sa protoplazmom marakuje prikladno nakon pasterizacije, ostati iznad
85 stepeni, punjenje u već čišćenje, sterilizaciju, otporno na visoke temperature, limenku u zapečaćenoj posudi, a zatvaranje, nakon više od 15s inverzije, zatim ohlađeno na sobnu temperaturu.
Skladištenje na sobnoj temperaturi sa djevičanskom pulpom voća marakuje nakon visoke temperature
trenutna sterilizacija, brzo hlađenje ispod 40 stepeni, punjenje u vreću.
